Contrastant fortement avec les paysages de
montagnes du reste de la Sicile, ces marais salants classés réserve naturelle
sont ponctués de moulins à vent et de bassins scintillants où l’on récolte du
sel depuis l’Antiquité, récoltes qui ont lieu en septembre.
On effectue un tour de ville également dans Trapani réputée
comme la mecque gastronomique de la Sicile.
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